Les recettes !
Carquinyolis
Donne environ 36 morceaux
Ingrédients
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200 g de noix, d’amandes, de noisettes et/ou de pistaches
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200 g de sucre
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300 g de farine
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100 ml de lait
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2 oeufs
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20 g de levure
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Zeste de 2 citrons
* Pour une version au chocolat, simplement ajouter un peu de poudre au cacao
Comment faire
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Préchauffer le four à 350°F et placer la grille dans le centre du four.
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Dans un bol, mélangez le sucre, la farine, la levure, le beurre, les oeufs et le zeste de citron.
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Une fois que votre pâte est bien lisse, ajoutez les noix (ou amandes, etc.) et mélangez de nouveau.
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Divisez ensuite la pâte en quatre parts égales et étirez ces dernières sur une vingtaine de centimètres, sur une feuille de silicone ou du papier sulfurisé.
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Enfournez durant environ un quart d’heure jusqu’à ce que la pâte devienne bien dorée.
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Retirez du four et coupez des tranches d’environ un centimètre d’épaisseur.
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Enfourner de nouveau pour environ cinq minutes.
* Moi j'aime bien faire fondre du chocolat au bain marie et y tremper une extrémité des biscuits. Déposer sur une plaque à biscuits avec un tapis de silicone et laisser refroidir complètement.
